당조고추 효능과 부작용 요리 활용법

 

"당을 조절한다" 라는 뜻을 가진 당조고추

건강관리가 중요한 요즘 같은 시기에 건강에

좋은 먹거리에 대한 효능을 알고

요리에 활용해서 맛있게 먹을 수 있다면

그것보다 큰 행복이 있을까요?

칼국수, 흰쌀밥, 빵 등 탄수화물이 가득한 우리의 식탁에

식후 혈당은 올라갈 수밖에 없습니다.

꼭 당뇨가 아니어도,

현대사회에서 혈당 관리는 우리에게 매우 중요한

건강 체크 항목 입니다.

 

당조고추의 특징

일반 고추보다 두배 정도 크며,

색이 연두색인 점이 가장 큰 외형적 특징입니다.

수분감이 많으며, 맛은 맵지 않은 일반고추와 크게 다르지 않습니다.

연두색 당조고추는 익으면 주황색, 빨간색으로 변합니다.

대한민국에서 연구 개발한 품종이고,

일반 고추 대비 그 효능이 뛰어나 많은 사람들이

찾고 있는 웰빙 식품입니다.

 

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당조고추는 무엇이 다를까?

당조고추의 효능

언제부터인가 TV 등의 매체에서 당조고추에 관련한

내용을 많이 접할 수 있었습니다.

당조고추 효능은 말할 것도 없이 좋지만

출시 초반에는 가격대가 너무 비싸서

접근성이 떨어졌지만

지금은 가격이 합리적이어서 접근하기가 쉬워졌습니다.

몸에 좋은 성분이 다량 함유되어 있고,

혈당 관리에 좋은 당조고추 효능은 크게 다섯 가지입니다.

 

 

1. 혈당 관리

당조고추 효능에서 제일 눈에 띄는 항목입니다.

혈당강하 성분 AGI를 많이 함유하고 있습니다.

AGI는 탄수화물의 소화 흡수를 방해하여 혈당 상승을

억제해 주는 효과가 있습니다.

 

2. 당뇨병 , 성인병 예방

일반고추 대비 최대 5배나 많은 AGI를 함유하고 있기 때문에

당뇨 등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

당조고추를 당뇨병에 걸린 쥐에 투여한 실험 결과

식후 30분이 지나고 혈당치가 평수 수치에 비해 60-30㎎/㎗

감소하여, 당뇨 및 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

* AGI (알파글루코시데이스 억제제)

 

3. 비만 방지

AGI 성분이 혈당조절을 해주며, 탄수화물의 흡수를 방해하여

체중조절을 해주기 대문에 비만 체형이 되는 것을

방지해 주는 효과가 있습니다.

다이어트하시는 분들은 적극적으로

섭취하면 도움이 됩니다.

 

4. 노화 방지

몸속 활성산소를 없애고, 세포들의 산화를 방지하는

항산화 물질인 레스베라트 성분을 함유하고 있어

노화방지에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

항산화 성분이 많은 당조고추이기에

젊은 여성층도 많이 찾고 있는 추세입니다.

 

5. 염증 제거 및 혈액순환

혈액순환과 혈관 관리에 도움을 주는

레스베라트롤 성분을 함유하고 있어

섭취 시 노화방지와 더불어

혈중 콜레스테롤을 조절해줍니다.

체내 노폐물 배출하여 염증 제거에도 효과적입니다.

혈액순환이 원할하게 되어 부기 제거에도

좋은 효과가 있습니다.

 

당조고추 맛있게 먹어보자

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당조고추 요리법

몸에 좋은 성분을 많이 함유하고 있는

당조고추를 꾸준히 섭취하는 것이 중요한데요,

꾸준한 섭취를 위해 요리법을 정리하였습니다.

당조고추 현미 초밥

유부초밥 만드는 것처럼 하시면 됩니다.

아주 쉽습니다. 현미밥을 고슬고슬하게 해 주시고,

식초와 스테비아 소량으로 간을 맞춘 후

잘게 썰은 당근과 함께 섞어주시면 밥은 완성입니다.

당조고추를 반으로 썰어서 준비해주시고

유부초밥 만들 때처럼 속을 준비한 밥으로

채워주시면 끝입니다.

아주 맛이 좋으니 꼭 시도해 보시기 바랍니다.

 

당조고추 샐러드

일반 샐러드처럼 좋아하는 재료를 준비해주시고,

당조고추를 파프리카처럼

길게 썰어 넣어보시면 색다른 맛을 느끼실 수 있습니다.

당조고추는 맵지 않고 수분이 많기 때문에

샐러드와 아주 잘 어울리며

같이 곁들여진 채소가 잘 넘어가실 겁니다.

 

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당조고추 부작용

모든 식품이 그렇듯 적당량을 섭취하면

몸에 좋은 음식이지만

과도하게 섭취를 하게 되면 부작용이 뒤따릅니다.

자연 식품이기 때문에 큰 부작용은 없지만

과도한 섭취 시 복부 팽만감을 느끼실 수 있으니

과도한 섭취는 주의해 주시기 바랍니다. 

 

 

지금까지 당조고추의 효능과 요리법에

대해서 알아보았습니다.

헐다 조절, 염증 관리, 체중관리, 혈액순환 등 몸에 이로운

당조고추 꾸준히 섭취해보시고

건강 챙기시기 바랍니다.